CONTENTS
CATEGORY
HOME» 当農園のこだわり
当農園のこだわり
安全・安心な美味しいお米！
2009年から、健康農園やまとでは、低農薬・有機肥料主体の米づくりを行っています。
当農園では、れんげ草を栽培し、有機肥料として活用しております。
れんげ草は昔から緑化肥料として栽培されており、根に根粒菌が共生し、空気中の窒素を固定する能力があります。
そのため、土中の窒素の供給源として優れています。
さらに、当農園では稲刈り後のわらや籾殻を燃やすことなく、田にまいて肥料として再利用しています。
れんげ米とは？
れんげ米は、日本の農業において特に注目されている、農薬や除草剤を使用せずに栽培されたお米の一種です。
通常のお米と同様に、水田で栽培されますが、れんげ草という植物を水田に植えて栽培することから、「れんげ米」と呼ばれます。
れんげ草は窒素固定菌と共生しており、窒素を土壌に供給する働きがあります。
このため、れんげ草を栽培することで、肥料としての窒素を増やすことができ、農薬や化学肥料の使用を抑えつつ、お米の栽培が可能となります。れんげ米はその特性から、安心・安全な食材として注目されています。